Ziemniaki – bogactwo minerałów

Popularnie zwane również kartoflami, są najpopularniejszą rośliną w Europie. Uprawiano je już w północnych Andach przeszło osiem tysięcy lat temu. Do Europy sprowadzili je Hiszpanie po podboju państwa Inków. Ziemniak bardzo szybko zakorzenił się w menu Europejczyków, stając się potrawą dla każdego – zarówno dla chłopów jak i sfer wyższych. Dieta dzisiejszego przeciętnego Europejczyka stanowi około 33 kilogramów ziemniaków rocznie. Czy to dużo? Wydaje się, że raczej – wbrew pozorom nie. Ziemniak ma szerokie zastosowanie w gastronomii. Spożywamy jedynie bulwy, które zostały najpierw poddane obróbce cieplnej. Możemy je piec, smażyć lub gotować. Moż

Reeead Users' Comments

Winogrona a zdrowie

Świetnie smakują, a jeszcze bardziej są zdrowe. Zielone lub czerwone – winogrona to uniwersalny owoc. Winogrona są świetną przekąską – -na miarę jabłka czy gruszek. A do tego są niezwykle zdrowe: m.in. zawierają potas, poprawiający pracę układu krążenia, stąd winogrona są zalecane np. osobom z nadciśnieniem tętniczym. Również zawarte w winogronach witaminy z grupy B, tiamina i niacyna, także przyczyniają się do polepszenia sprawności naszego umysłu, umiejętności szybszego uczenia się i łatwiejszej koncentracji. Winogrona zalecane są również często osobom mający problemy z nadmiernym stresem, i cholerykom. Te smaczne owoce mają również zbawie

Reeead Users' Comments

Śliwki – niedoceniane źródło zdrowia

Owoce śliwek to dość niedoceniane owoce jeśli chodzi o codzienną dietę. Gdy mówimy o owocach mamy na myśli jabłka, gruszki, jednak śliwki – raczej nie. A szkoda bo są one między innymi cennym źródłem błonnika, którego mają w nadmiarze, oraz wielu witamin i minerałów. Śliwka występuje w wielu miejscach na świecie, za wyjątkiem regionów suchych i gorących. Znanych jest około sześciu tysięcy odmian śliwki! W przeciwieństwie do np. jabłek, śliwki powszechnie wykorzystuje się na różne sposoby. Można je spożywać na surowo, jednak najczęściej ze śliwek robi się różnego rodzaju przetwory, bo do tego najlepiej się nadają. Często wykorzystuje się j

Reeead Users' Comments